Corsi e Percorsi di degustazione
199,00 €
Avvicinamento al Vino – 6 incontri
Il corso perfetto per iniziare, senza sentirsi fuori posto.
Un percorso introduttivo per chi vuole capire davvero cosa c’è in un calice: come si degusta, si abbina, si riconoscono le differenze tra vitigni, territori e stili.
Con approccio pratico e rilassato, è pensato per appassionati curiosi e neofiti totali.
Quando: Ogni giovedì a partire dal 24/09/2026
Cosa include il percorso:
4 degustazioni guidate per serata
Piccoli assaggi gastronomici in abbinamento
Materiale didattico e certificato finale
Docente: Daniele Collu
Sommelier e gestore dell’enoteca Santè a Frascati, accompagno i nostri clienti in un’autentica esperienza enogastronomica, raccontando la storia, i prodotti, i vini e il territorio dei Castelli Romani, di cui mi sono profondamente innamorato.
Forte di anni di esperienza nella ristorazione e nell’accoglienza, ho scelto di dedicarmi completamente al mondo del vino e alla diffusione della sua cultura.
99,00 €
Alla Scoperta del Territorio – 3 incontri
Un viaggio nei sapori e nelle storie della nostra terra.
Un percorso dedicato ai Castelli Romani, tra vitigni autoctoni, micro-cantine, vini vulcanici e racconti contadini.
Scopriremo come il territorio modella l’identità del vino, con focus su produttori locali e abbinamenti sorprendenti.
Quando: Waiting list aperta.
Cosa include il percorso:
4 degustazioni guidate per serata
Piccoli assaggi gastronomici in abbinamento
Materiale didattico e certificato finale
Docente: Daniele Collu
Sommelier e gestore dell’enoteca Santè a Frascati, accompagno i nostri clienti in un’autentica esperienza enogastronomica, raccontando la storia, i prodotti, i vini e il territorio dei Castelli Romani, di cui mi sono profondamente innamorato.
Forte di anni di esperienza nella ristorazione e nell’accoglienza, ho scelto di dedicarmi completamente al mondo del vino e alla diffusione della sua cultura.
149,00 €
Bollicine dal mondo - 3 incontri
Champagne? Ma non solo. Le bolle raccontano storie globali.
Dalle grandi maison francesi ai metodo ancestrale, passando per Cava, Crémant e Pet-Nat: una full immersion nella cultura delle bollicine, dalla tecnica alla gioia di stapparle.
Ideale per chi vuole capire cosa c’è oltre il Prosecco.
Quando: Waiting list aperta.
Cosa include il percorso:
3 degustazioni guidate per serata
Piccoli assaggi gastronomici in abbinamento
Materiale didattico e certificato finale
Docente: Daniele Collu
Sommelier e gestore dell’enoteca Santè a Frascati, accompagno i nostri clienti in un’autentica esperienza enogastronomica, raccontando la storia, i prodotti, i vini e il territorio dei Castelli Romani, di cui mi sono profondamente innamorato.
Forte di anni di esperienza nella ristorazione e nell’accoglienza, ho scelto di dedicarmi completamente al mondo del vino e alla diffusione della sua cultura.