Corsi e Percorsi di degustazione
199,00 €
Avvicinamento al Vino – 6 incontri
Il corso perfetto per iniziare, senza sentirsi fuori posto.
Un percorso introduttivo per chi vuole capire davvero cosa c’è in un calice: come si degusta, si abbina, si riconoscono le differenze tra vitigni, territori e stili.
Con approccio pratico e rilassato, è pensato per appassionati curiosi e neofiti totali.
Quando: Ogni martedì di novembre
Cosa include il percorso:
4 degustazioni guidate per serata
Piccoli assaggi gastronomici in abbinamento
Materiale didattico e certificato finale
Docente: Lucia Pagani
Master Sommelier FIS, da anni esploro il mondo del vino con curiosità e passione.
Dopo un percorso formativo intenso e viaggi tra le più importanti regioni vitivinicole italiane e francesi, oggi accompagno chi vuole avvicinarsi al vino con corsi coinvolgenti, chiari e divertenti.
Credo che ogni vino sia figlio del suo territorio e, come ogni persona, una magica alchimia di elementi misteriosi.
Nei miei corsi voglio trasmettere proprio questo: non solo nozioni, ma emozioni, storie e cultura da assaporare insieme, calice dopo calice.
99,00 €
Alla Scoperta del Territorio – 3 incontri
Un viaggio nei sapori e nelle storie della nostra terra.
Un percorso dedicato ai Castelli Romani, tra vitigni autoctoni, micro-cantine, vini vulcanici e racconti contadini.
Scopriremo come il territorio modella l’identità del vino, con focus su produttori locali e abbinamenti sorprendenti.
Quando: Giovedì 25/9 – 2/10 – 09/10 dalle 20:30 alle 22:00
Cosa include il percorso:
4 degustazioni guidate per serata
Piccoli assaggi gastronomici in abbinamento
Materiale didattico e certificato finale
Docente: Daniele Collu
Sommelier e gestore dell’enoteca Santè a Frascati, accompagno i nostri clienti in un’autentica esperienza enogastronomica, raccontando la storia, i prodotti, i vini e il territorio dei Castelli Romani, di cui mi sono profondamente innamorato.
Forte di anni di esperienza nella ristorazione e nell’accoglienza, ho scelto di dedicarmi completamente al mondo del vino e alla diffusione della sua cultura.
149,00 €
Bollicine dal mondo - 3 incontri
Champagne? Ma non solo. Le bolle raccontano storie globali.
Dalle grandi maison francesi ai metodo ancestrale, passando per Cava, Crémant e Pet-Nat: una full immersion nella cultura delle bollicine, dalla tecnica alla gioia di stapparle.
Ideale per chi vuole capire cosa c’è oltre il Prosecco.
Quando: i Giovedì a partire dal 30/10 dalle 20:30 alle 22:00
Cosa include il percorso:
3 degustazioni guidate per serata
Piccoli assaggi gastronomici in abbinamento
Materiale didattico e certificato finale
Docente: Lucia Pagani
Master Sommelier FIS, da anni esploro il mondo del vino con curiosità e passione.
Dopo un percorso formativo intenso e viaggi tra le più importanti regioni vitivinicole italiane e francesi, oggi accompagno chi vuole avvicinarsi al vino con corsi coinvolgenti, chiari e divertenti.
Credo che ogni vino sia figlio del suo territorio e, come ogni persona, una magica alchimia di elementi misteriosi.
Nei miei corsi voglio trasmettere proprio questo: non solo nozioni, ma emozioni, storie e cultura da assaporare insieme, calice dopo calice.
149,00 €
Naturali, Triple A, Orange, Affinamenti – 3 incontri
Il vino oltre la norma. Ribelli, vivi, non filtrati.
Un percorso per scoprire il mondo dei vini naturali e artigianali: macerazioni, fermentazioni spontanee, affinamenti in anfora, rifermentazioni in bottiglia.
Perfetto per chi cerca emozioni autentiche e vuole capire cosa rende “vivo” un vino.
Quando: TBD
Cosa include il percorso:
3 degustazioni guidate per serata
Piccoli assaggi gastronomici in abbinamento
Materiale didattico e certificato finale
Docente: Valentina Umilio
Sommelier e consulente, cresciuta ai Castelli Romani, dove oggi affianco produttori artigianali e ristoratori nella valorizzazione del vino e del territorio.
Laureata in lingue con un master in Tourism Management, dopo anni nella ristorazione ho scelto di dedicarmi completamente al vino: curo carte, eventi, corsi e degustazioni con un approccio diretto e autentico.
149,00 €
Estremi e da Scoprire – 3 incontri
Vini rari, eroici, sorprendenti.
Dal vulcano alla montagna, dalle sabbie ai venti salmastri: un tour tra terroir estremi e denominazioni poco note ma ricche di identità.
Per chi ama le sorprese e vuole ampliare i propri orizzonti calice dopo calice.
Quando: TBD
Cosa include il percorso:
-
3 degustazioni guidate per serata
-
Piccoli assaggi gastronomici in abbinamento
-
Materiale didattico e certificato finale
Docente: Valentina Umilio
Sommelier e consulente, cresciuta ai Castelli Romani, dove oggi affianco produttori artigianali e ristoratori nella valorizzazione del vino e del territorio.
Laureata in lingue con un master in Tourism Management, dopo anni nella ristorazione ho scelto di dedicarmi completamente al vino: curo carte, eventi, corsi e degustazioni con un approccio diretto e autentico.