19,00 €
Nel calice, l’Albagia degli Eredi dei Papi si presenta con un giallo paglierino dorato, luminoso e invitante, che anticipa un bouquet aromatico intenso e raffinato. Al naso sprigiona note floreali e frutta gialla matura, per poi evolvere in sentori balsamici delicati, con eleganti richiami di miele e una sottile mandorla amara.
Un vino perfetto da degustare nella nostra enoteca a Frascati, ideale per accompagnare aperitivi, piatti della tradizione locale e momenti di convivialità autentica.
Situata nel cuore dei Castelli Romani, a breve distanza da Frascati e Roma, la Cantina Eredi dei Papi nasce dal sogno dei fratelli Chiara e Lorenzo Iacoponi di dare voce al patrimonio vitivinicolo locale.
L’azienda prende vita sui vigneti storici ereditati dal nonno, Francesco Papi, piantati negli anni ’90, che oggi rappresentano la base idonea per esprimere il terroir dei Colli Tuscolani.
La filosofia della cantina è profondamente legata alla natura e al rispetto della materia prima: rese contenute, pratiche attente in vigna, passione artigianale in cantina e una volontà precisa di raccontare il territorio laziale attraverso il vino.
Negli oltre ettari vitati dispersi sui versanti dei Castelli Romani, la cantina privilegia varietà autoctone e internazionali che ben si adattano al suolo vulcanico e al clima del luogo.
Fra le uve bianche di punta troviamo la Malvasia Puntinata e il Grechetto; tra le rosse, varietà come Syrah e Cesanese hanno largo spazio nelle selezioni.
Eredi dei Papi cura ogni fase con attenzione: dalla selezione dei grappoli alle pratiche vinicole più delicate, fino all’imbottigliamento artigianale.
Le “edizioni limitate” sono nate con spirito innovativo: profili distintivi, affinamenti particolari e confezioni curate — Galatea, Neralbo, Fuorionda — sono espressione dell’anima sperimentale della cantina.
